يسجل المغرب أعداداً كبيرة من حالات التسمم الغذائي خلال فصل الصيف سنوياً، ويؤكد أطباء وخبراء تغذية أن أسباب التسمم متعددة، وتتطلّب تشديد الرقابة ويقظة المجتمع.
تواجه أكثر من نصف الولايات الأميركية تفشّي داء "سيكلوسبورا" المعوي الذي يسبّبه طفيلي ينتقل عبر الغذاء، وفقاً لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (سي دي سي).
حذّرت منظمة الصحة العالمية من أنّ الأغذية غير المأمونة تتسبّب سنوياً في نحو 866 مليون إصابة بأمراض و1.5 مليون وفاة حول العالم، والأطفال دون الخامسة الأكثر عرضة.
